Пароконвектоматы Piron — идеальное решение для любого общепита, которое позволяет варить, жарить, тушить, размораживать, запекать и даже коптить.

Основной целью пароконвектомата Piron является упрощение работы современного повара, сокращение времени на приготовление. еды, снижение количества потребляемой энергии и продуктов, необходимых для получения одного готового блюда. дополнительно возможностью автоматической мойки, что значительно упрощает эксплуатацию и делает рабочий процесс еще более удобным. Эта серия пароконвэктоматов также имеет цифровую систему управления, поддерживающую 99 программ. Для каждого рецепта можно задать до 5 этапов приготовления.

Печи Vespucci Wash подходят для приготовления как по времени, так и по температуре. Можно использовать разные режимы: в сухой, комбинированной и максимально влажной среде. Эта серия пароконвекционных печей идеально подходит для тех, кто предпочитает готовить, следуя точным технологическим процессам без лишних сложностей.

Технология Sator Steam

Технология Sator Steam обеспечивает пар с насыщением до 100% путем создания мелких частиц воды.

Технология Optimal Climatic

Система, которая обеспечивает удаление чрезмерной влаги и поддержание влажности на желаемом уровне

Технология Reverse Air Flow

Используя несколько реверсивных вентиляторов, система Reverse Air Flow усиливает поток воздуха внутри варочной камеры печи, гарантируя одинаковость выпечки и наличие золотистой хрустящей корочки.

Благодаря контролю температуры и пара, а также внутреннее устройство варочной камеры Vespucci Wash обеспечивает равномерный процесс приготовления и высокие стандарты приготовления пищи.